Det är väl inte precis en hemlighet att jag är ett stort fan av JamieOliver. I födelsedagspresent fick jag hans kokbok Jamie upptäcker där han reser runt i olika länder och upptäcker olika matkulturer
Grym Daal-curry, varm tomatsallad och naan. Varm tomatsallad. Detta är också ett recept ur JamieOlivers "Middag på 15 minuter". På bilden i Jamieboken ser det här mer ut som en ganska torr gryta, men när man häller ner de 7 dl vatten som står i receptet (men inte ingredienslistan
En är JamieOliver som du säkert märkt, en annan Anna Bergenström - och så har vi Yotam Ottolenghi. För du har väl provat hans tomatsallad med granatäpple
Tillbehören blev därför en tomatsallad med rödlök och massor av basilika, grillade pommesfrittes på sötpotatis samt långa skivor av hel saltgurka förstås
Det här receptet kommer ifrån JamieOlivers tvserie ”Jamie at home” där han just lagar olika sorters säsongsbetonade recept med ingredienser ifrån sin egen trädgård